MENU French restaurant Bacchanalia




COURSE

当店名物料理!厚切り牛フィレ肉のロッシーニ風コース

当店名物料理!厚切り牛フィレ肉のロッシーニ風コース
    • 当店の名物料理「ロッシー二風」を存分に楽しめるコースとなります!
       肉厚ジューシーなヒレ肉と濃厚なフォアグラの芳醇なハーモニーをお楽しみいただけます!!

      1 本日のアミューズ(お通し)
      2 選べるオードブル!二種類!
         自家製パテ・ド・カンパーニュ
         本日のカルパッチョ
      3 じっくりコトコト。オニオングラタンスープ
      4 厚切り牛フィレ肉とフォアグラとトリュフソースロッシーニ風
      5 オレンジとグランマルニエのクレープシュゼット
    • 5,000円(税抜)

魚介の旨味炸裂!!オマール海老がメインのコース!

魚介の旨味炸裂!!オマール海老がメインのコース!
    • オマール海老をメインとした濃厚魚介を堪能できるコースになります!
      オードブルにはフォアグラなどの高級食材も楽しめマス!!

      1 本日のアミューズ
      2 フォアグラのポワレとバルサミコソース
      3 じっくりコトコト、オニオングラタンスープ
      4 オマール海老のロースト、リゾット添え濃厚なアメリケーヌソース
      5 オレンジとグランマルニエのクレープシュゼット
    • 5,000円(税抜)

バッカナリア ベーシックコース

バッカナリア ベーシックコース
    • 1 本日のアミューズ
      2 自家製パテドパンパーニュサラダ仕立て
      3 本日の港より 鮮魚のカルパッチョ
      4 フォアグラのポワレ バルサミコソース
      5 キノコとパルメザンチーズのリゾット
      6 鴨もも肉のコンフィ or 三元豚のグリル or 仔羊肉のロースト
      7 クレームブリュレとジェラートの盛り合わせ
    • 5,000円(税抜)

バッカナリア 飲み放題コース

バッカナリア 飲み放題コース
    • 忘新年会用のパーティーメニュー二時間飲み放題付き

      1 本日のオードブル三品
      2 バッカナリアサラダ
      3 西京味噌のクリームソースペンネリガーテ
      4 豚肩肉のグリル赤ワインビネガーのハーブソース
      5 季節のジェラート 来店時間:17:00~19:30 , 20:00~翌00:00
      品数:5品
      飲み放題:あり(2時間制)
    • 4,500円(税抜)

A LA CARTE

食べるべき一品

牛フィレとフォアグラのトリュフソースロッシーニ風
    • 牛フィレとフォアグラのトリュフソースロッシーニ風 フランス料理の王道メニュー。
      自家製フォンドボーで丁寧に作ったトリュフソースと、フォアグラ、牛フィレ肉を合わせた一皿。絶妙なハーモニーをお楽しみください。
    • 2,400円(税込)

APPETIZER

    • 自家製ピクルス
    • 380円(税込)
    • ミックスオリーブのマリネ
    • 380円(税込)
    • フライドポテト アンチョビディップ
    • 490円(税込)
    • 白レバーのムース トースト添え
    • 580円(税込)
    • 鮮魚のカルパッチョ
      本日港より。鮮魚のカルパッチョです!
      シェフオリジナルのソースでカルパッチョに仕上げます!
    • Market price
    • 三種のチーズのキッシュ
      クリームチーズ・ブルーチーズ・パルメザンチーズの
      三味一体となったキッシュ料理、ワインのお供に最適です!
    • 600円(税込)
    • 自家製パテドカンパーニュ
      当店自慢の自家製パテ!
      絶妙な食感とバランスをお楽しみください!
    • 600円(税込)
    • フォアグラのポワレバルサミコソース
      パリッと焼いたフォアグラのソテー
      バルサミコソースと共にどうぞ。
    • 1,200円(税込)
    • マグロのタルタル瞬間燻製
      マグロのタルタルを燻製しました。
      お好みのコンディメンツと共にどうぞ!
    • 1,200円(税込)
    • オードブルの盛り合わせ当店おススメのオードブルを盛り込みました。
      内容はスタッフに!
    • 1,500円(税込)

SOUP

    • オニオングラタンスープ
      玉ねぎをじっくり炒めたグラタン仕立てのスープ。
      お熱いのでお気をつけください。
    • 500円(税込)
    • パンプキンポタージュ
      じっくりコトコトカボチャの甘味を最大限引き出しました。
      優しい旨味をお楽しみください。
    • 680円(税込)

CHARCU TERIE CHEESE SELECTION

    • シェフが厳選したハムとサラミチーズの盛り合わせ
      お好みのドリンクとお楽しみください。

      CHARCU TERIE
      ・ハモンセラーノ
      ・チョリソー
      ・プロシュート
      ・ミラノサラミ
      ・コッパ

      CHEESE
      ・ブリーチーズ
      ・ミモレット
      ・シェーブルチーズ
      ・ゴルゴンゾーラ
      ・パルミジャーノ・レッジャーノ
    • 3種盛り合わせ
      900円(税込)

      5種盛り合わせ
      1,300円(税込)

SALAD

    • フレッシュグリーンサラダ
    • 480円(税込)
    • 焼きチーズサラダシェーブルショー
    • 890円(税込)
    • 自家製バケット or
      (ガーリックトースト or アンチョビトースト)
    • 300(+200)円(税込)
    • キノコとベーコンのサラダ タランコ風
    • 890円(税込)

MAIN DISH

    • 本日のシーフードプレート
      旬の魚介を調理いたします。
      内容はスタッフまでお伺いください
    • ASK
    • 鴨もも肉のコンフィ 赤ワインソース
      鴨もも肉を低温調理し、
      表面をパリッと焼き上げました。
    • 1,600円(税込)
    • ラム肉のロースト チミチュリソース
      ゆっくり丁寧に焼き上げました!
      仔羊の柔らかな肉質をお楽しみください!
    • 1,600円(税込)
    • 岩手県産 白金豚のグリル 山わさび添え
      厚い油の乗りが特徴。肉質は柔らかく、
      肉味まろやかな仕上がり。
      山ワサビと共にお召し上がりください。
    • 1,800円(税込)
    • 牛フィレ肉のロースト 黒トリュフのソースロッシーニ風
      牛フィレ肉のローストとフォアグラ。
      芳醇なトリュフのソースの組み合わせ。
    • 2,400円(税込)

DESSERT

    • 本日のジェラート
    • 380円(税込)
    • クレームブリュレ
    • 500円(税込)
    • クレームダンジュ
    • 600円(税込)

DRINK

APERITIF

    • ティオペペ(辛口 シェリー酒)
    • 550円(税込)
    • ミモザ
    • 600円(税込)
    • キール
    • 600円(税込)
    • キールロワイヤル
    • 750円(税込)
    • ノイリープラット ドライ&スウィート
    • 750円(税込)

CHAMPAGNE & SPARKLING

    • デュックドパリ ブリュット
    • Glass
      750円(税込)
      Bottle
      3,600円(税込)
    • ザルデット プロセッコ トレヴィーゾ
    • Glass
      890円(税込)
      Bottle
      5,200円(税込)
    • シャンドン ブリュット
    • Bottle
      6,000円(税込)
    • モエ・エ・シャンドン ブリュット
    • Bottle
      9,000円(税込)
    • ヴーヴ クリコ
    • Bottle
      15,000円(税込)

BEER & HIGHBALL

    • プレミアムモルツ
    • 550円(税込)
    • 香るエール
    • 550円(税込)
    • オールフリー 小瓶
    • 500円(税込)
    • 角瓶ハイボール
    • 500円(税込)

COCKTAIL

    • ジントニック
    • 600円(税込)
    • ジンフィズ
    • 630円(税込)
    • オレンジブロッサム
    • 720円(税込)
    • キューバリブレ
    • 600円(税込)
    • ダイキリ
    • 630円(税込)
    • モヒート
    • 720円(税込)
    • パロマ
    • 600円(税込)
    • テキーラ サンライズ
    • 630円(税込)
    • マルガリータ
    • 720円(税込)
    • スクリュードライバー
    • 600円(税込)
    • モスコミュール
    • 630円(税込)
    • カミカゼ
    • 720円(税込)

LIQUEUR

    • カンパリ
    • 500円(税込)
    • アマレット
    • 500円(税込)
    • マリブ
    • 600円(税込)
    • カルーア
    • 500円(税込)
    • ディタ
    • 500円(税込)
    • ルジェクレームド ピーチ
    • 500円(税込)
    • ルジェクレームドカシス
    • 500円(税込)

※割材で50~100円別途頂戴いたします。

WHISKEY & BRANDY

    • サントリー角瓶
    • 500円(税込)
    • メーカーズマーク
    • 700円(税込)
    • 白州 シングルモルト
    • 800円(税込)
    • 山崎 シングルモルト
    • 800円(税込)
    • マッカラン 12年
    • 900円(税込)
    • ラフロイグ 10年
    • 900円(税込)
    • レミーマルタン VSOP
    • 900円(税込)

JAPANESE SAKE BY THE GLASS

    • 安芸虎 純米吟醸
      隆白 純米吟醸 足柄若水55(無濾過生原酒)
      黒澤 生もと純米吟醸 ヴィンテージ2016
      伝心「雪」純米吟醸
      水芭蕉 翠 純米大吟醸
      (120ml)
    • ALL
      800円(税込)

WINE BY THE GLASS

BUBBLE

    • デュックドパリ ブリュット
    • Glass 750円(税込)
      Bottle 3,600円(税込)
    • ザルデット プロセッコ トレヴィーゾ
    • Glass 890円(税込)
      Bottle 5,200円(税込)

WHITE

    • トゥトゥイーヴル ドメーヌポールマス
    • Glass 600円(税込)
      Bottle 3,200円(税込)
    • イルプーモ カンティーネ サン マルツァーノ
    • Glass 750円(税込)
      Bottle 4,000円(税込)

RED

    • トゥトゥイーヴル
    • Glass 600円(税込)
      Bottle 3,200円(税込)
    • コート・デュ・ローヌ E・ギガル
    • Glass 750円(税込)
      Bottle 4,000円(税込)

FORTIFIED

    • DRY
      フィノ ティオペペ
    • Glass 600円(税込)
    • MEDIUM
      アマンティリャード バロンミカエラ
    • Glass 850円(税込)
    • SWEET
      モスカテル バロンミカエラ
    • Glass 850円(税込)
    • SWEET
      ルビーポルト サンデマン
    • Glass 850円(税込)

BOTTLE WINE

WHITE WINE

    • トゥトゥイーヴルドメーヌポールマス
      白い花とシトラスの複雑な香り、
      フルーティーで口当たりが良い
    • Bottle 3,200円(税込)
    • レ・フルリーヌ・ブラン セレクトヴァンネグリ
      レモンやグレープフルーツなど柑橘系の果実の香り。
      フレッシュでフルーティーな味わいです。
    • Bottle 3,200円(税込)
    • ドメーヌポールマス シャルドネヴィオニエ
      イエローゴールドの色調 粘性は高め 香りにはアプリコットや洋梨、
      マンゴーパイン、ライムの皮、白胡椒、樽由来のバニラのニュアンス。
    • Bottle 3,900円(税込)
    • アルザス・リースリング ジャングランジェ
      ピュアなスタイルの辛口リースリング
      花や柑橘類を思わせるまっすぐでクリーンな味わい。
    • Bottle 5,300円(税込)
    • シャブリ・ラ・ピエレレ ラ・シャブリジェンヌ
      エレガントなリンゴや洋梨のアロマが香り立ち
      口中で見事な質感を感じることができるワイン。
    • Bottle 6,000円(税込)
    • ブルゴーニュブラン・キュヴェ・サン・ヴァンサン
      淡い色調、控え目なフレンチオークカスクと柑橘系の爽やかなな香りが中心です。
      果実味豊か酸味とのバランスも良い、旨味のしっかりしたワイン。
    • Bottle 7,200円(税込)
    • ロバートモンダヴィ シャルドネ
      メロン、アプリコット、完熟したリンゴ、蜂蜜、白い花のアロマに、
      スパイシーさもあり、更にバニラやクリーミーなオークの要素が一体となっています。
    • Bottle 9,800円(税込)
    • イルプーモ カンティーネ サン マルツァーノ
      フレッシュな酸味とたっぷりな果実味、アロマティックな一本。
      カルパッチョなど前菜とお楽しみあれ!
    • Bottle 4,000円(税込)
    • グランバトー ・ボルドーブラン
      クリーンで生きいきとした酸味、柑橘系の香りに樽香、酸味とよい
      バランスを保ち、フィニッシュも良好、魚介料理と合わせたい。
    • Bottle 3,600円(税込)
    • ミュスカデ・セーヴル・エメーヌ シュールリー
      ナント地区辛口白ワイン、フレッシュ&フルーティーな味わい
      エレガントな酸が下の上ではじけます、牡蠣や魚介と相性が良い。
    • Bottle 4,700円(税込)
    • アルザス ゲヴュルツトラミネール
      トロピカル・フルーツ、スパイス、ミネラル等の一体感のある
      アロマティックな香り、バランスの良い味わいです。
    • Bottle 6,500円(税込)
    • ファザーズアイズ・ディ・レナルド
      グリーンがかったイエロー。香りにはパインやマンゴー黄色い花や、樽香のバニラ、
      トーストのリッチなニュアンス。生き生きとした酸を感じる爽快な飲み口。
    • Bottle 5,500円(税込)
    • アナヨン・シャルドネ グランデス ヴィーノス
      アメリカンオーク熟成、黄桃やパッションフルーツの熟した果実に
      ナッツクリームのニュアンス。 クリーンなアタックに続く圧倒的果実味。
    • Bottle 6,400円(税込)
    • シャブリ ジャンポール・エ・ブノワ
      果実味のまろやかさとフルーティーでバランスの良い落ち着き、
      しっかりしたコクがあるハイレベルなシャブリです。ステレンスタンク熟成。
    • Bottle 9,600円(税込)

RED WINE

    • トゥトゥイーヴル ドメーヌポールマス
      柔らかなスパイスのアロマとラズベリーやプラム、フルーティーな飲み口。
    • Bottle 3,200円(税込)
    • ドメーヌ・ポールマス カベルネ&シラー
      カベルネとシラー種から造られたこのワインは、50%はオークの新樽で熟成。
      バランスのとれた香りとコクが絶妙なハーモニー。
    • Bottle 4,000円(税込)
    • コート・デュ・ローヌ ルージュ サムロング
      しっかりとした色合い、熟したフルーツの香り、まろやかなコクを持ち、
      バランスのとれたタンニンもあり、シャトーヌフデュパプに差がないほど素晴らしい。
    • Bottle 4,800円(税込)
    • ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ ドメーヌマッス
      赤系果実主体の味わいラズベリー、サクランボ、スミレの花や仄かな樽香。
      果実味と酸味のバランスが良く口当たりはまろやか。
      お値打ちブルゴーニュ、ピノ・ノワール。
    • Bottle 5,000円(税込)
    • レ・タンヌ・オクシタンカベルネソーヴィニヨン
      豊かで芳醇な果実味と適度な渋み、
      ブラックチェリーやレーズンの味わい。
    • Bottle 3,400円(税込)
    • ラプランタ アルスアガ
      黒に近い赤い色調、フレッシュなブラックベリーとヴァニラとクローブ、
      ほんのり煙の混じったチェリーの風味、チョコやカフェのニュアンス。
    • Bottle 4,500円(税込)
    • エントゥレスエロ テンプラニーリョ
      とても濃いチェリーレッド、コクがありたくましく、エキゾチックなスパイスの香り、
      きびきびとしたエスプレッソやチョコレートのニュアンス。
    • Bottle 4,800円(税込)
    • シャトー・クロワ・ムートン
      赤いガーネット色。香りには赤い果実やトーストを感じます。
      味わいは濃厚でカシスやブラックベリーの濃縮した果実味にエレガントな樽香のニュアンス。
    • Bottle 6,000円(税込)
    • レ・タンヌ・オクシタン メルロー
      カシスを思わせるベリー系の香り。まろやかなタンニン、柔らかい口当たりです。
    • Bottle 3,400円(税込)
    • コート・デュ・ローヌ E・ギガル
      輝きのあるルビー色の外観、チェリーや黒スグリのような
      黒系果実のアロマにハーブや黒コショウのスパイスのニュアンス。
    • Bottle 4,500円(税込)
    • デエーサ・ラ・グラハ アレハンドロ・フェルナンデス
      アメリカンオーク24ヶ月熟成、ダークチェリーの深紅色、
      香りは熟したブラックチェリージャムにトースト香が仄かに感じられる。
      アタックは強く風味豊かなフルボディ。
    • Bottle 4,500円(税込)
    • マクマレー・セントラルコースト
      ブラックチェリーやラズベリーの香りを感じられ、
      ベルベットのようなソフトなタンニンがスムースな口当たりと長いフィニッシュへと誘う。
    • Bottle 6,000円(税込)
    • ラ・ジブリヨット ブルゴーニュ
      紫がかった濃いルビー色の色調。チェリーやブルーベリーなどの
      魅力的な赤や黒系果実の熟した甘やかな香り。口に含むと、複雑のある柔らかな果実味。
    • Bottle 7,400円(税込)
    • ルー・オー・メドック・ド・ラグランジュ
      ボルドー格付けワイン「シャトーラグランジュ」が出している新ブランドラベル。
      果実味に富み、エレガントで柔らかな口当たりに仕上がってます。
    • Bottle 7,500円(税込)
    • ポール・ジャブレ・エネ クローズ・エルミタージュ
      北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るクローズエルミタージュ。
      ブラックベリーやブルーベリー等熟した黒果実のアロマ、
      黒コショーのニュアンス口に含むとジューシーで、 肉厚な果実味とチョコレートを思わせる甘やかな香り。
    • Bottle 12,000円(税込)
    • ル・マルキ・ド・カロンセギュール
      凝縮された黒家果実黒スグリやブラックベリーの香りに、
      ドライフラワーやフレンチオークの樽香や、高級カカオのビターな風味。
      革のニュアンス豊かな果実味と滑らかなタンニンが良く調和しております。
    • Bottle 12,000円(税込)
    • トリデンテ・テンプラニーリョ ボデガス・トリデンテ
      フレンチオーク15ヶ月熟成、熟した赤い果実のアロマと
      デリケートなスパイスがバランスよく混じりあってます。
      果実味・タンニン・ボディ共に力強い味わい。
    • Bottle 7,000円(税込)
    • ル・ルレ・ド・デュルフォール ヴィヴィアン
      プラムを思わせる黒系果実の香り、エレガントな舌触りではじけるような果実味に溢れミネラル感も感じられます。
      格付けワイン、シャトーデュル・フォールヴィヴィアンのセカンドラベル。
    • Bottle 8,900円(税込)
    • レ・フィエフ・ド・ラグランジェ
      カシス、リコリス、コショウやモカの風味にフレッシュかつ丸みのある果実味を感じられる
      ボルドーワイン「シャトーラグランジェ」のセカンドラベル。
    • Bottle 10,000円(税込)
    • シャトー・ラグランジェ
      メドック格付け3級厳しい選別と非常に熟した果実の収穫により、
      たっぷりとした美しい果実味と豊かで溶け込んだタンニンがあり芳醇で長い余韻が感じられる。
    • Bottle 18,000円(税込)
    • ドメーヌ・エルヴェ・シャロパン マルサネ
      紫がかった濃いルビー。香りはラズベリーやブルーベリー、スミレローズヒップ、
      フレンチオーク由来の樽香やシナモン、クローブなどのスパイスのニュアンス。
    • Bottle 6,500円(税込)
    • アローミ ヘスコレクション
      凝縮された果実の香りはブラックベリー、カシス、プルーンソースやスパイシーな香りなどが立ち込めます。
      口当たりはまろやか、きめ細かいタンニンはリッチ。
      煮詰めた果実のフレーバーにバニラやナツメグが層をなしています。
    • Bottle 9,900円(税込)
    • カレラ・ジョシュ・ジョンセン ピノノワール
      「カリフォルニアのロマネコンティ」と称される不動の人気を誇るカレラが手掛ける一本。
      このワインはラズベリーやチェリーの香り、仄かにスーボワとジビエに近い獣の野性的なニュアンス、
      アメリカ特有のクリーミさがなんとも心地よい。長い余韻。
    • Bottle 12,000円(税込)
    • シャトー・カロン・セギュール
      メドック格付け3級ハートのエチケットが愛らしい一本。
      カシスやダークチェリー、シナモン、チョコレートなどの凝縮感エレガントな果実味が楽しめる。
    • Bottle

BEVERAGE

    • ブレンドコーヒー(アイス or ホット)
    • 450円(税込)
    • ブレンドティー(アイス or ホット)
    • 450円(税込)
    • アップルレモンティー
    • 500円(税込)
    • ダージリンティー
    • 500円(税込)
    • アールグレイティー
    • 500円(税込)

JUICE & MINERAL WATER

    • ウーロン茶
    • 300円(税込)
    • コーラ
    • 300円(税込)
    • グレープフルーツジュース
    • 300円(税込)
    • オレンジジュース
    • 300円(税込)
    • ペリエ
    • 300円(税込)



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